Kıymalı Pırasa Tarifi

Kıymalı Pırasa

Kıymalı Pırasa Malzemeleri

  • MALZEMeLER:
  • 1000 gr. pirasa
  • 250 gr. kiyma
  • 1 adet sogan
  • 1 çorba kasigi domates salçasi
  • 3 çorba kasigi margarin
  • 1 adet limon
  • YAPILIŞI:
  • Bir tencereye 2 çorba kasigi margarin, küçük kesilmis sogan ile kiymayikoyup, kiyma suyunu salipta tekrar çekinceye kadar arada bir karistirarakkavurun. Kavrulmus kiymalara domates salçasi ile tuz da ilave edin ve kisik bir ateste 5 dakika daha pisirin ve atesten alin.Diger taraftan da pirasanin püsküllü bas taraflarini kestikten sonra üst iki kabugunu soyun ve beyaz taraflarindan olmak üzere pirasalari birer parmak uzunlugunda parçalara keserek, içinde su olan bir kaba atin.Sonra bir tencereye 1 çorba kasigi margarin ile pirasalari iyici süzülmüs olarak koyun ve tencerenin kapagini kapatip 20 dakika kadar bugulayin.Daha sonra pirasalarin üzerine daha önce hazirladiginiz kiymayla tamamen kapayin. Üzerine 2 bardak su ve 1 adet limon suyu ilave ederek asagi yukari 1 saat kadar pisirin ve daha sonra bir tabaga alip servis yapin.

Kıymalı Pırasa Nasıl Yapılır?

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011