Susamlı Soslu Deniz Ürünleri Salatası Tarifi

Susamlı Soslu Deniz Ürünleri Salatası

Susamlı Soslu Deniz Ürünleri Salatası Malzemeleri

  • 200 gram yumurtalı erişte
  • 1 soğan, soyulmuş, ince ince kıyılmış
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı yağ
  • 200 gram dondurulmuş deniz ürünleri salatası, çözülüp doğranmış
  • 2 salatalık, jülyen usulü doğranmış
  • 1 bardak taze nane
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 çay kaşığı susam yağı
  • 2 santimetre uzunluğunda taze zencefil, soyulmuş rendelenmiş
  • 1/8 yemek kaşığı wasabi (bir tür Japon baharatı)
  • 1 yemek kaşığı susam, kavrulmuş

Susamlı Soslu Deniz Ürünleri Salatası Nasıl Yapılır?

  • Erişteyi ısıya dayanıklı bir kaseye koyun. Üzerine kaynar su dökün ve 4-5 lığına bir kenara koyun. Suyunu süzüp durulayın.
  • Soğanı tuzlayıp suyunu çıkartmak için iyice sıkın. 5 lığına kenara koyun. Sıkın ve bir kağut havlu üzerine bırakın.
  • Bir kızarma tavasında yağı ısıtın (ocak yüsek ısıda yansın).
  • Soğanı pembeleşene ve gevrek olana kadar 5 pişirin.
  • Kağıt havlu üzerine koyup fazla yağını alın.
  • Erişteyi, deniz ürünleri salatasını, salatalığı ve naneyi karıştırın. Soya sosunu, susam yağını, zencefil ve wasabiyi karıştırıp eriştenin üzerine ekin.
  • Üzerine susam ve kızarmış gevrek soğan koyarak servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011