Alman Pastasi Tarifi

Alman Pastasi

Alman Pastasi Malzemeleri

  • 2 YUMURTA
  • 3/4 ÇAY BARDAĞI ERİMİŞ MARGARİN
  • 1 ÇAY BARDAĞI YOĞURT
  • 3 ÇAY BARDAĞI UN
  • 1,5 ÇAY BARDAĞI ŞEKER
  • 1 PAKET KABARTMA TOZU
  • KREMASI
  • 1 YUMURTASARISI
  • 50 GR. MARGARİN
  • 2,5 SU BARDAĞI SÜT
  • 3 ÇORBA KAŞIĞI UN (TEPELEME)
  • 1 ÇAY BARDAĞI ŞEKER
  • 2 PAKET VANİLYA
  • PUDRA ŞEKERİ (ÜZERİ İÇİN)

Alman Pastasi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları şeker ile birlikte beyazlaşıp kö­pürene dek çırpalım.
  2. Yoğurdu ve eritip soğut­tuğumuz margarini ekleyip yarım dk. daha çırpalım.
  3. Elenmiş unu kabartma tozunu ekle­yerek mikserin düşük ayarı ile veya çırpma teliyle karıştıralım.
  4. Kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim.
  5. Hamuru kalıba boşaltıp 190° ısılı fırında pişirelim.
  6. Tencereye unu, sütü, şekeri ve çırpılmış yumurta sarısını alıp karıştıralım.
  7. Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim.
  8. Kremayı ateşten alıp soğutarak vanilyaları ve margarini eritme­den ekleyip mikserle yarım dk. çırpalım.
  9. Pas­tayı kalıbı içinde soğutup ikiye keselim.
  10. Kre­mayı pastanın alt parçasının üzerine yayalım.
  11. Üzerine pastanın üst katını oturtarak pudra şekeri çırpılmış yumurta sarısını alıp karıştıralım.
  12. Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim.
  13. Kremayı ateşten alıp soğutarak vanilyaları ve margarini eritme­den ekleyip mikserle yarım dk. çırpalım.
  14. Pas­tayı kalıbı içinde soğutup ikiye keselim.
  15. Kre­mayı pastanın alt parçasının üzerine yayalım.
  16. Üzerine pastanın üst katını oturtarak pudra şekeri ekleyelim
  17. buzdolabında 4-5 saat beklettikten sonra servis yapalım

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010