Tepsi Köftesi Tarifi

Tepsi Köftesi

Tepsi Köftesi Malzemeleri

  • MALZEMELER
  • 500 gr. yagsiz köftelik kiyma
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 2 dis sarmisak+1 adet kuru sogan
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 demet maydanoz
  • 75 gr. kasar peyniri rendesi
  • 2 yemek kasigi zeytinyagi
  • 1 tatli kasigi kimyon
  • 1/2 tatli kasigi karabiber
  • 1 tatli kasigi kekik
  • Tuz
  • Sos Malzemesi:
  • 2 adet domates
  • 2-3 adet sivribiber
  • 250 gr. mantar
  • 1 yemek kasigi siviyag
  • 1 fincan su
  • YAPILIŞ TARİFİ
  • Derince bir kaba kiymayi, rendelenmis sogani, dövülmüs sarmisagi,islatilip suyu sikilmis ekmek içini, yumurtayi, zeytinyagini, kasar peyniri rendesini, tuzu, karabiberi, kekigi, kimyonu koyup iyice yogurun.
  • Yaglanmis firin kabina elle bastira bastira 1 cm. kalinliginda yayin. Önceden isitilmis firinda pembelesinceye kadar pisirin. Sos ile birlikteservis yapin.
  • Sosun Yapilisi:Siviyagi derince bir tavaya alin. Ince dogranmis mantari ve sivribiberlerisote edin. Dogranmis domates, tuz, kirmizi pulbiber koyun. Suyunu ilaveedin. Kaynatin.Afiyet olsun…

Tepsi Köftesi Nasıl Yapılır?

Yayınlanma Tarihi: 4 Mart 2011