Etli Dürüm Tarifi

Etli Dürüm

Etli Dürüm Malzemeleri

  • Malzemeler :
  • Hamuru İçin:
  • 4 Su B. Un
  • 1 Paket Yaş Maya
  • 1 Tatlı K. Tuz
  • Alabildiği Kadar Ilık Su
  • 1 Çorba K. Tereyağı
  • İç Harcı İçin:
  • 400 Gr. Biftek
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • Sıvıyağ
  • Garnitürü İçin:
  • 2 Kırmızı Soğan
  • Marul
  • Maydanoz
  • Kırmızı Biber Püresi
  • Hazırlanışı
  • Dondurucudan çıkardığımız etimizi pastırma gibi ince ince doğruyoruz. İçine sıvıyağ koyduğumuz tavada etlerimizi azar azar pişiriyoruz.
  • Pişirdiğimiz etleri bir kabın içinde kekik ve karabiberle karıştırıyoruz. Lavaşlarımızı hazırlamak için unu, mayayı ve ılık suyu bir kabın içinde yavaş yavaş yoğuruyoruz.
  • İyice yoğurduğumuz hamurumuzu 10-12 beze halinde ayırıyoruz. Ayırdığımız bezeleri unlayarak açıyoruz.
  • Açtığımız lavaş hamurlarını gözleme gibi pişiriyoruz. Pişen lavaşların bir yüzüne yumuşaması için sıvıyağ sürüyoruz.
  • Soğanları ve marulları doğruyoruz. Maydanozlarımızı da doğrayıp hepsini karıştırıyoruz.
  • Lavaşların yağladığımız yüzüne önce biber püresi sürüyoruz. Üzerine pişirdiğimiz etlerden bir parça koyuyoruz.
  • Son olarak marul soğan maydanoz karışımımızda koyarak sarıyoruz ve ikiye bölüyoruz.
  • Afiyet olsun

Etli Dürüm Nasıl Yapılır?

Yayınlanma Tarihi: 4 Mart 2011