Kıymalı Börek Tarifi

Kıymalı Börek

Kıymalı Börek Malzemeleri

  • Malzemeler:
  • Hamur:
  • 3,5-4 su bardağı Sade Kek Karışımı
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yumurta
  • 1,5 çay bardağı süt
  • 75 g eritilmiş margarin veya tereyağı
  • İç malzeme:
  • 2 adet kuru soğan
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 250 g kıyma
  • 150 g mantar
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım demet kıyılmış maydanoz
  • Hazırlanışı:
  • İç malzeme için soğanları küp şeklinde doğrayın. Az yağda hafif kavurun. Kıyma, ince doğranmış mantarları ve tuzu ekleyin. Hafif kavurup ocaktan alın ve maydanozları ekleyin.
  • Hamur için malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun. Unlanmış tezgah üzerinde 50×30 cm boyutlarında dikdörtgen açın. İç malzemeyi kenarlardan 1 cm boşluk bırakarak yayın ve rulo şeklinde sarın. Ruloyu halka şeklinde kıvırın ve iki ucu birbirine yapıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine alın ve bıçak yardımı ile üzerini, tam ortasından, bir ucundan diğer ucuna kadar 1 cm derinliğinde kesin. Fırının orta katında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.

Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?

Yayınlanma Tarihi: 4 Mart 2011