Çerkez Çorbası Tarifi

Çerkez Çorbası

Çerkez Çorbası Malzemeleri

  • Malzemeler:
  • 1 Bardak Mısır
  • 1 Bardak Aşurelik Buğday
  • 1 Bardak Yoğurt
  • 2 Adet Yumurta
  • Sıvı Yağ, Tereyağ,Margarin
  • Bir Miktar Tavuk Et
  • 1 Kaşık Un,Nane,Tuz
  • Yapılışı: 1 bardak mısır ve 1 bardak aşurelik buğday akşamdan ıslatılarak haşlanır. Diğer tarafta tencereye 3 karışım yağdan birer fincan konulur. Un ilave edilerek 4-5 dk. kavrulur. Üzerine kaynar su konulur. Haşlanan malzemeler de ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Bir başka kapta yoğurtla birlikte 2 adet yumurta iyice çırpılır. Biraz da su katılır. Hazırlana karışım çorbaya yavaş yavaş karıştırılarak ilave edilir. Diğer tarafta ise br miktar tavuk eti haşlandıktan sonra doğranarak çorbaya katılır. Tuz ve nane eklenerek bir kaç taşım kaynatılır. Ocaktan indirdikten sonra 15 dk. dinlendirilip servis edilir.Afiyet olsun…

Çerkez Çorbası Nasıl Yapılır?

Yayınlanma Tarihi: 4 Mart 2011