Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Şehriyeli Tavuk Çorbası

Şehriyeli Tavuk Çorbası Malzemeleri

  • Malzemeler:
  • 1.5 çay kaşığı karabiber
  • 1.5 çorba kaşığı tel şehriye
  • Yarım tavuk
  • 1 küçük domates (kabuğu soyulup ufak kare doğranmış)
  • 1.5 litre su
  • 1/4 demet Maydanoz
  • 1/4 çorba kaşığı limon suyu
  • 2 küçük kuru soğan, soyulmuş
  • Yeterince tuz
  •  Yapılışı:Tavuğu, soğanları ve suyu bir tencereye koyup kayanatın.
  • Üzerine gelen köpüğü kevgir ile alın ve ağır ateşte pişirin.
  • Pişen tavuğu soğuk suya çıkarın ve soğuk su ile doldurulmuş bir kap içine koyun, sudan çıkartıp derisini ve kemiklerini ayırıp etlerini lime lime doğrayın. Tavuk suyunu süzün, içine domates koyup 5 dakika kadar kaynatın. Şehriyesini, tavuğunu ve tuzunu koyup 5 dakika kaynatıp lezzetini kontrol edin. Servis yaparken üzerine maydanoz koyabilirsiniz.Afiyet olsun…

Şehriyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

Yayınlanma Tarihi: 4 Mart 2011