Tarhanakışlık Tarifi

Tarhanakışlık

Tarhanakışlık Malzemeleri

  • Malzemeler:
  • Yarım kg. yoğurt
  • 3 olgun domates
  • 3 salçalık biber
  • 3 soğan
  • 7- 8 sivri biber
  • Tuz
  • Aldığı kadar un
  •  
  • Yapılışı: Domates, biber yıkanır, soğan soyulur ve doğranır. Buna tuz ve yoğurt konup karıştırılır.Elenmiş un ile katı hamur yapılır. Emaye, cam veya çelik bir kaba alınıp üzeri örtülür.Her gün yoğrulur. Sulanırsa un konur.10- 12 gün bekletilir. Sonra temiz bir örtü üzerine küçük parçalar halinde dökülür.Biraz kuruyunca parçalar daha küçültülür.En son olarak kevgirden geçirilip gölgede iyice kurutulur. Bez bir torbaya konup saklanır.Afiyet olsun…

Tarhanakışlık Nasıl Yapılır?

Yayınlanma Tarihi: 4 Mart 2011