Aşotlu Yıldız Çorba Tarifi

Aşotlu Yıldız Çorba Malzemeleri

• 1 kase buğday
• 100 gr kıyma
• tuz
• karabiber
• 1 kg yoğurt
• 2 çorba k. un
• 2 yumurta
• üzeri için:
• 1 soğan
• 1 çorba k. tereyağı
• aşotu

Aşotlu Yıldız Çorba Nasıl Yapılır?

1. Buğdayı tencereye alıp üzerine su ilave edin. Bir taşım kaynatıp altını kapatın.Ertesi gün
2. tekrar tencerenizi ateşe koyup üzerine su ilave edip kaynatın. Yoğurt,un ve yumurtayı
3. iyice çırpıp çorba kesilmeden yavaş yavaş ilave edip karıştırın. Diğer tarafta kıyma,tuz
4. ve karabiber ile minik köfteler hazırlayın. Tereyağında köfteleri alt üst kızartın. Soğanı
5. da birlikte soteleyebilirsiniz.En son aşotunu ilave edin. aşotu yerine nane ve dereotu
6. koyabilirsiniz. Bu sosu tencerenize ekleyip karıştırın. Sıcak sıcak iftar çorbanız hazır.