Havyarlı Gözleme Tarifi

Havyarlı Gözleme

Havyarlı Gözleme Malzemeleri

  • MALZEMELER
  • 1/2 kg. un
  • 1 yumurta
  • 100 gr havyar
  • Yeteri kadar su
  • Tuz
  • Sıvı yağ
  • HAZIRLANIŞI
  • Un ve yumurta derince bir kaba boşaltılır, su ve tuz ilave edilerek yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğrulur.
  • Yumurta büyüklüğünde yumaklar haline getirilir. Yumaklar oklava kullanılarak teker teker açılır.
  • Yuvarlak bir şekil verilerek inceltilen hamur üzerine havyar sürülür. Kenarları kare şekli verilerek kapatılır. 15dk dinlendirildikten sonra tekrar açılır. Teflon tava – sac bir miktar sıvı yağ ile yağlanır.
  • Teker teker açılan hamurlar tavada – sacda altı üstü çevrilerek pişirilir. Geniş bir servis tabağında sıcak olarak servis yapılır.

Havyarlı Gözleme Yapılışı

Yayınlanma Tarihi: 4 Mart 2011