Çökelekli Poğaça Tarifi

Çökelekli Poğaça
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Çökelekli Poğaça Malzemeleri

  • 2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz Alabildiği kadar un
  • Susam ve çörek otu
  • İç malzemesi;
  • Çökelek
  • Maydanoz
  • Karabiber

Çökelekli Poğaça Nasıl Yapılır?

  1. Un genişçe bir kapta havuz biçiminde açılıp ortasına yumurta, yoğurt, sıvı yağ, margarin, kabartma tozu ve tuz koyulup karıştırılır.
  2. Elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edilinceye kadar yoğurulur.
  3. Hamuru kıvamına gelince yarısını alıp merdane yardımı ile yarım santimetre kadar açılır.
  4. Bardak yardımı ile yuvarlak kalıplar çıkarılır.
  5. Yuvarlak hamurların ortalarına iç malzemesi konulup isteğe göre şekil verip, kapatılır.
  6. Üzerine ayrıdığımız yumurta sarısı sürülüp, susam ve çörek otu serpilir.
  7. Arzuya göre hamurdan değişik kurabiye ve küçük pide şekilleri de yapabilirsiniz.
  8. Ardından 170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.
  9. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010