Karanfilli Mudurnu Çöreği Tarifi

Karanfilli Mudurnu Çöreği

Karanfilli Mudurnu Çöreği Malzemeleri

  • Malzemeler :
  • * 4 su b.un
  • * 1 tatlı k.tuz
  • * 1 tatlı k.kuru maya
  • * aldığı kadar ılık su
  • İç harcı için:
  • * ceviz
  • * tereyağı
  • * mısırözü yağı
  • Üzeri için:
  • * yumurta
  • * karanfil
  • * susam
  • Hazırlanışı :
  • Karıştırma kabına unu alın. Üzerine tuz ve kuru mayayı alarak karıştırın. Alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğurun. Hamur hazır olunca bir süre ılık bir ortamda mayalandırın.
  • Hamur mayalanınca hamuru 4 bezeye ayırın. Merdane ile açabildiğiniz kadar açın. Açtığınız hamurun üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvıyağ karışımını sürün. Daha sonra üzerine doğrayıcıdan geçirilmiş cevizleri serpin. Rulo yapıp sarın üzerini hafif bastırarak yağalnmış tepsiye alın. Yumurta sarısı sürdükten sonra üzerine bolca susam ve biraz havanda dövülmüş karanfil serperek 180 derecelik fırında pişirin.

Karanfilli Mudurnu Çöreği Yapılışı

Yayınlanma Tarihi: 4 Mart 2011