Katmer Poğaça Tarifi

Katmer Poğaça

Katmer Poğaça Malzemeleri

  • Malzemeler :
  • * 1 su b.süt
  • * 1 çay b.sıvıyağ
  • * Yarım çay b.su
  • * Yarım p.yaşmaya
  • * 1 tatlı k.tuz
  • * 1 çorba k.toz şeker
  • * Aldığı kadar un
  • Ara katlar için:
  • * 2 çorba k.tereyağı
  • İç harcı için:
  • * beyaz peynir
  • * Kaşa peyniri
  • * Maydanoz
  • * Dereotu
  • Üzeri için:
  • * Çörekotu
  • * Susam
  • * 1 yumurta
  • Hazırlanışı :
  • Karıştırma kabına sıvıyağ, süt ve yarım paket yaşmaya alarak karıştırın. Karışım hazır olunca üzerine alabildiği kadar (ortalama 10 kaşık) ekleyerek hamuru yoğurun. Hazırlanan hamuru bezelere ayırın. Her bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Hamurların üzerine iyice yumuşamış tereyağını sürün. Hamurları üst üste dizin. En üste gelen hamura yağ sürmeyin. Daha sonra üzerine biraz bastırıp iyice açın. Sigara böreği yapar gibi kesin. İç harcı uçlarına paylaştırarak sigara böreği gibi sarın. Yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra çörek otu ve susam serperek 190 derecede pişirin.

Katmer Poğaça Nasıl Yapılır?

Yayınlanma Tarihi: 4 Mart 2011