Fırında Ispanaklı Krep Tarifi

Fırında Ispanaklı Krep

Fırında Ispanaklı Krep Malzemeleri

  • Malzemeler:
  • Krep için:
  • - 4 adet yumurta
  • - 1 su bardağı süt
  • - Yarım çay bardağı su
  • - 1 su  bardağı un
  • - 1 çay kaşığı tuz
  • - 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • İç harcı için;
  • - 12-15 adet ıspanak yaprağı
  • - 1 adet orta boy kurusoğan
  • - 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • - 1 çay kaşığı tuz, karabiber
  • - 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • - 2 adet orta boy domates
  • - 2 tatlı kaşığı margarin
  • - 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tarif:
  • 1- Krebin hazırlanması için; yumurta, süt, su, tuz ve un derin bir kapta, mikserle 4-5 dakika çırpılıp oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletilir.
  • 2-  Hamurdan 1 kahve fincanı kadar alınıp 1 çay kaşığı sıvıyağla yağlanan teflon tavaya aktarılır.
  • 3- Krpler önlü arkalı kızartılıp bir tabağa üst üste dizilir. Böylece 13-14 adet krep hazırlanmış olacak.
  • 4- Diğer taraftan, iç harcının hazırlanması için; yıkanmış ıspanak yaprakları incecik doğranır. Üzerine rendelenmiş soğan, zeytinyağı, tuz ve karabiber eklenip elle ovuşturulur.
  • 5- Krepler mutfak tezgahına tek tek serpilip uçlarına ıspanaklı harçtan ikişer yemek kaşığı kadar koyularak rulo yapılır.
  • 6- Rulolar yağlanmış fırın kabına yan yana dizilip üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilir.
  • 7- 175 dereceye ayarlı fırında 15 dakika kadar pişirilip çıkarılır. Domatesler rendelenip margarin ve doates salçasıyla beraber ufak bir tavada 7-8 dakika pişirildkten sonra ocaktan alınır.
  • 8- Son olarak, bu domatesli sos, fırından çıkarılan krep rulolarının üzerine gezdirilip ılık olarak servise suulur.

Fırında Ispanaklı Krep Yapılışı

Yayınlanma Tarihi: 4 Mart 2011