Balkabağı Çorbası Tarifi

Balkabağı Çorbası

Balkabağı Çorbası Malzemeleri

  • 4 kişilik
  • 1300 gr balkabağı
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet soğan
  • 4 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı krema
  • 2-3 diş karanfil
  • kreton ekmek
  • 1/2 demet dereotu
  • toz muskat
  • karabiber
  • tuz

Balkabağı Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Balkabağını soyun ve küçük küçük dilimleyin
  • Derin bir tencereye koyun
  • Sütü ve suyu ekleyin
  • Muskat, biber, tuz, karanfil ve soyulmuş soğanları ekleyin
  • Kabaklar yumuşayana kadar en az 35 dakika kaynatın
  • Ateşten alın, soğan ve karanfilleri çıkarın
  • Kalan çorbayı mikserden geçirin
  • Sıcak olarak tabaklara paylaştırın
  • Her tabağa bir kaşık krema , bir tutam ince doğranmış dereotu ve kreton ekmekleri serpin

Yayınlanma Tarihi: 4 Mart 2011