Ispanaklı Pasta Tarifi

Ispanaklı Pasta

Ispanaklı Pasta Malzemeleri

  • 1 su bardağı ıspanak püresi
  • 2 yumurta
  • toz şekeri
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
  • Kreması için:
  • 750 ml süt (4 bardak civarında)
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı un
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı margarin

Ispanaklı Pasta Nasıl Yapılır?

  • Sütü ocakta hafif ısıtın içinden aldığınız 1 fincan sütün içinde nişastayı eritip margarin ve vanilya haricindeki tüm malzemeyi ekleyip karıştırın koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
  • Kıvam alınca ateşi kapatıp vanilya ve margarini ekleyip mikserle soğuyuncaya kadar çırpın.
  • İyice yıkadığınız ıspanakları kendi suyunda 3-4dk haşlayın (su eklemeden kısık ateşte) püre haline getirin.
  • Karıştırma kabına alıp yumurta ve şekeri ekleyip çırpın.Daha sonra diğer kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve çırpın un kıvamına göre un ekleyebilirsiniz karışım ne çok koyu ne çok cıvık olsun.180C' de ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin
  • üzeri kızarana kadar.(Püf:kürdan batırıp pişip pişmediğini test edebilirsiniz kürdan kuru çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir)
  • Kekiniz soğuduktan sonra ikiye kesin hazırlamış olduğunuz kremanın bir kısmını arasına sürün.
  • İkinci katın kabarık kısımlarını kesip düzelttikten sonra kapatın kalan kremayı sürün isterseniz kesitiğiniz kek fazlalıklarını ufalayarak pastanızın üzerini süsleyebilirsiniz.
  • Ben kakao serptim.

Yayınlanma Tarihi: 4 Mart 2011