Sigara Böreği Tarifi

Sigara Böreği Malzemeleri

• 1/2 kg kıyma
• 1 büyük soğan
• tereyağı,
• sıvıyağtuz ,
• karabiber
• 2 orta boy patates
• 6 adet yufka

Sigara Böreği Yapılışı

• Patates hariç malzeme güzelce kavrulur.
• Ayrı bir yerde az sıvı yağ küp küp doğranmış patates tuz ilavesiyle kısık ateşte güzelce buharlandırılarak kavrulur.
• Yufkalar tezgaha serilir üçgen şeklinde kesilir
• istenirse kavrulan patatesle kıymanın bir kısmı birbirine katılıp öyle sarılır veye arzuya göre ayrı ayrı da sarılabilir.
• Fırında pişirmek isterseniz yufkayı sıvı yağ ve su karışımıyla ıslatıp öyle sarınız üzerine de yumurta sürünüz .
• Klasik sigara böreği isterseniz de sardığınız börekleri sıvı yağda kızartınız .
• Afiyet Olsun..

Yayınlanma Tarihi: 3 Mart 2011