Sigara Böreği Tarifi
Sigara Böreği Malzemeleri
- 1/2 kg kıyma
- 1 büyük soğan
- tereyağı,
- sıvıyağtuz ,
- karabiber
- 2 orta boy patates
- 6 adet yufka
Sigara Böreği Nasıl Yapılır?
- Patates hariç malzeme güzelce kavrulur.
- Ayrı bir yerde az sıvı yağ küp küp doğranmış patates tuz ilavesiyle kısık ateşte güzelce buharlandırılarak kavrulur.
- Yufkalar tezgaha serilir üçgen şeklinde kesilir
- istenirse kavrulan patatesle kıymanın bir kısmı birbirine katılıp öyle sarılır veye arzuya göre ayrı ayrı da sarılabilir.
- Fırında pişirmek isterseniz yufkayı sıvı yağ ve su karışımıyla ıslatıp öyle sarınız üzerine de yumurta sürünüz .
- Klasik sigara böreği isterseniz de sardığınız börekleri sıvı yağda kızartınız .
- Afiyet Olsun..
Yayınlanma Tarihi: 3 Mart 2011