Yumurtalı Patlıcan Tarifi

Yumurtalı Patlıcan

Yumurtalı Patlıcan Malzemeleri

  • 4 Adet orta boy kemer patlıcan
  • 2 yumurta
  • 4-5 diş sarmısak
  • tuz
  • Sıvı yağ

Yumurtalı Patlıcan Nasıl Yapılır?

  1. Kemer patlıcanlan közlendikten sonra soğuk su içinde soyulur ve ince ince doğranır veya ezilir
  2. Havanda ezilmiş sarımsakları yağ içinde biraz öldürdükten sonra içinde yumurtalar kırılır ve karıştırarak hafifçe pişirilir daha sonra ezilmiş patlıcanlar ve tuz eklenerek 2-3 dakika sürekli karıştırarak pişirilir
  3. Sıcak sıcak servise hazır edilir

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011