Mutluluk Yolu 6 Kişilik Tarifi

Mutluluk Yolu 6 Kişilik

Mutluluk Yolu 6 Kişilik Malzemeleri

  • 3 Yaprak Jelatin
  • 4 Yumurta
  • 3 Kahve Fincanı Kahve
  • 1 Paket Vanilya
  • 2,5 Çay Bardağı Tozşeker
  • 1 Çorba Kaşığı Konyak
  • 300 gr Krem Şanti
  • 300 gr Böğürtlen (dondurulmuş)

Mutluluk Yolu 6 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Jelatin yapraklarını soğuk suda bekletin
  2. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın
  3. Yumurta sarılarını, kahve, vanilya ve 1 çay bardağı tozşekerle birlikte 5 dakika benmari usulü karıştırın
  4. Jelatini soğuk suyun içinden alıp suyunun süzülmesini bekleyin
  5. Ardından konyakla birlikte elde ettiğiniz kremaya ilave edin
  6. Kremayı sürekli karıştırarak soğutun
  7. Krem şantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın
  8. Hazırladığınız kremaya ilave edin
  9. Buzdolabında bekletin
  10. Yumurta aklarını yarım çay bardağı tozşekerle köpük halini alıncaya kadar çırpın
  11. Ardından kremaya ekleyip en az 2 saat buzdolabında bekletin
  12. Bu arada süsleme için birkaç böğürtlen ayırın
  13. Kalan böğürtlenin yarısını artan şekerle birlikte bir tencereye alıp kısık ateşte 5 dakika pişirin
  14. Böğürtlenleri bir süzgeçten geçirip başka bir tencerede tekrar ısıtın
  15. Artan böğürtlenleri ekleyip soğumasını bekleyin
  16. Kremayı bir kaşıkla şekillendirip servis tabaklarına alıp böğürtlen ve böğürtlen sosu ile süsleyip servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011