Krep Börek Tarifi

Krep Börek

Krep Börek Malzemeleri

  • 4 kişilik
  • 1 adet yumurta
  • 50 gr un
  • 75 ml süt
  • 1 adet büyük elma
  • 1 adet büyük havuç
  • 6 sap kekik
  • 250 gr kereviz
  • 150 gr krema
  • 6 yemek kaşığı soya yağı
  • 50 gr kavurma
  • 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 adet orta boy pırasa
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
  • karabiber
  • tuz

Krep Börek Nasıl Yapılır?

  1. Un, süt ve yuurtayı hamur hamur haline gitirp, tuz ve karabiberle tatlandırın ve 30 dakika dinlendirin
  2. Elmaların çekirdeklerini çıkarın ve küp küp kesin
  3. Havuç ve kerevizleri de aynı şeklide temizleyip küp küp doğrayın
  4. Kekik yapraklarını dallarından ayırın
  5. 2 yemek kaşığı soya yağını tencerede ısıtın, havuç ve kerevizi bunun içine atın ve karıştırın
  6. Biraz su ekleyip kaynatın
  7. Tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika daha pişirin
  8. Kekik, elma, krema ve princi pişmeden biraz önce bu karışıma ekleyin
  9. Kalan soya yağını bir tavada kızdıırn ve hamurdan 2 krep yapın
  10. Hazırladığınız harcı kreplere paylaştırın
  11. Krepleri yuvarlayın ve büyük parçalara kesin, borcama yerleştirin
  12. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin
  13. 200 dereceli fırında yaklaşık 10 dakika pişirin
  14. Kavurmayı küçük parçalara bölün, bir tavada ince doğranmış pırasa ile kavurun
  15. İçine kalan soya yağını, sirkeyi, tuzu, karabiberi ve şekeri ekleyin
  16. Krepleri bu sosla servis edin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011