Fırında Soğanlı Yumurta Tarifi

Fırında Soğanlı Yumurta

Fırında Soğanlı Yumurta Malzemeleri

  • 6 kişilik
  • 6 adet yumurta
  • 1.5 kahve fincanı tereyağı
  • 2 su bardağı süt
  • 2 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı krema
  • 1 yemek kaşığı un
  • toz muskat
  • tuz
  • karabiber

Fırında Soğanlı Yumurta Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları soğuk su dolu derin bir kaba yerleştirip katı şekilde pişirin
  2. Tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritip unu ekleyerek kısık ateşte kavurun
  3. Sütü yavaş yavaş ve devamlı karıştırarak ekleyin
  4. Pütürsüz bir beşamel sos elde edinceye kadar, sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin
  5. Muskat, karabiber ve tuzu ekleyip ateşten alın
  6. Yumurtalar soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve yuvarlak şekilde dilimleyin
  7. Soğanları ince halkalar halinde kesin
  8. Kalan tereyağını eritip soğanları pembeleştirin
  9. Hazırladığınız beşamel sosu ekleyin
  10. İçine yumurta dilimleri ekleyin
  11. Geniş bir fırın kabını yağlayın
  12. yumurta dilimlerini soslu olarak fırın kabına dizin ve kalan sosu da üzerine dökün
  13. Önceden kızdırılmış orta ısılı fırında 5 dakika kızartın ve servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011