Üçgen Börek Tarifi

Üçgen Börek

Üçgen Börek Malzemeleri

  • 2 adet yufka--
  • bir çorba kasesi patates püresi--
  • 100gr. kaşar peyniri rende--
  • bir çay bardağı doğranmış turşulu yeşil zeytin--
  • 3 dal maydanoz--
  • bir su bardağı galeta unu--
  • bir çay bardağı sıvı yağ--
  • bir çay bardağı maden suyu---
  • tuz,karabiber.

Üçgen Börek Nasıl Yapılır?

  1. Bir kabın içerisinde Patates püresini,maydanozu,doğranmış yeşil zeytini,tuz ve karabiberi iyice karıştıralım.
  2. Yufkanın birini tezgahımıza yayalım üzerine yağ ile karıştırılan maden suyundan gezdirelim.
  3. İkinci yufkayıda diğerinin üzerine serip maden sulu yağ ile ıslatalım ve 3 parmak eninde şerit halinde yufkayı keselim.
  4. Kestiğimiz şeridin bir ucuna patatesli harç koyup üçgen şeklinde saralım.
  5. Yağlı suya batırıp galeta ununa bulayıp yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
  6. önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarana dek pişirelim.
  7. Sıcak servis edelim.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010