Çılbır Tarifi

Çılbır

Çılbır Malzemeleri

  • yumurta
  • yoğurt
  • sarımsak
  • margarin
  • toz kırmızı biber
  • tuz

Çılbır Nasıl Yapılır?

  1. Genişçe bir sahanın yarısına kadar su koyun, tuz ilave edin ve normal ateşte kaynatın
  2. Kaynayan suyun içine istenildiği kadar yumurta kırın ve kapağıkapatarak kayısı olana kadar bekleyin
  3. Sarımsakları döverek yoğurtla karıştırın
  4. Tabaklara önce sarımsakla yoğurdu koyun üzerine pişen yumurtalarıkevgirle süzerek yerleştirin
  5. Harlı ateşte margarini eritin toz kırmızı biberi ilave edin ve biber yanmadan yumurtaların üzerinde gezdirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011