Ezo Gelin Çorba Tarifi

Ezo Gelin Çorba

Ezo Gelin Çorba Malzemeleri

  • 1 çay fincanı ince bulgur
  • 1 çay fincanı pirinç
  • 1 çay fincanı Kırmızı Mercimek
  • 1 baş soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası ya da 2 adet ortaboy domates
  • 1 çay kaşığı acı biber salçası
  • 2 çay kaşığı nane
  • 6 bardak su
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • tuz, karabiber

Ezo Gelin Çorba Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı hafifçe pembeleşene kadar kavurunuz.
  2. İki çorba kaşığı domates salçasını sulandırdıktan sonra pembeleşen soğana katınız.
  3. Biber salçası da katıp karıştırın.
  4. 6 bardak suyu ilave edin.
  5. Orta hararette kaynatın.
  6. Kaynayınca içine yıkanmış bulguru, mercimeği ve pirinci katın.
  7. Malzemeler yumuşayıncaya kadar kaynatın.
  8. Servis yapılırken isteğe bağlı olarak üstüne nane ilave edilebilir.
  9. Afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010