Ton Ton Patates Tarifi

Ton Ton Patates

Ton Ton Patates Malzemeleri

  • 2 adet orta boy ton balığı konservesi
  • Yarım demet çok ince kıyılmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 4 yemek kaşığı mayonez
  • 2 yemek kaşığı kapari
  • Ayrıca; 5-6 adet iri boy patates

Ton Ton Patates Nasıl Yapılır?

  1. Patateslerin kabuklarını iyice yıkadıktan sonra üzerine çıkacak kadar su ilavesiyle ve de 1 çay kaşığı kadar da tuz atarak, ocağın üzerine oturtalım
  2. Onlar pişerken bizde bir taraftan sosumuzu hazırlayalım
  3. Derin bir tasın içine suyunu ve yağını süzdürdüğümüz balıkları koyalım
  4. Üzerine ince kıyılmış maydanozu, tuz ve karabiberi ekleyip, karıştıralım
  5. Şimdi de mayonezi koyup tekrar karıştıralım
  6. Eğer çok katı olduysa 2-3 yemek kaşığı kadar ılık suyu ilave edebilirsiniz
  7. Bir kenara koyun dursun
  8. Şimdi patateslere bakalım
  9. Ama sakın dağılmasın, dikkat edelim
  10. Sonra süzdürüp, kabuklarını soyalım ve bir kesme tahtası üzerinde bir parmak kalınlığında yuvarlak halkalar şeklinde dilimleyelim
  11. Öte yandan bir servis tabağını önümüze alalım
  12. Her yuvarlak patates diliminin üzerine sanki ekmeğe yağ sürer gibi ama biraz kalın tabaka şeklinde mayonezli ton karışımını sürelim
  13. Üzerine 3-4 adet kapariyi oturtalım
  14. Hatta bir maydanoz yaprağını da ?kuş? gibi konduralım
  15. Üzerlerine isterseniz bir kürdan bile takabilirsiniz
  16. Hadi şimdi servis zamanı

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011