Taze Fasülye Turşusu - Tarifi

Taze Fasülye Turşusu -

Taze Fasülye Turşusu - Malzemeleri

  • Taze fasulye, tuz, sarımsak

Taze Fasülye Turşusu - Nasıl Yapılır?

  1. Fasulyelerin baş ve uç kısımları bıçakla kesilip, varsa kılçıkları ayıklanır
  2. Kaynamakta olan suya atılıp 2-3 dakika haşlanır
  3. Soğuk su içinde soğutulur
  4. Turşu kabına konulurken sarımsak, limon ve soğan dilimleri ve isteğe göre çeşitli baharat ilave edilir, Üzerine baskı konduktan sonra %6 tuzlu salamura ile doldurulur
  5. Diğer işlemler patlıcan turşusundaki gibi yapılır
  6. Fasulyenin haşlanarak sade turşusu yapıldığı gibi, diğer malzemelerle birlikte, haşlanmadan da turşu yapımında kullanılabilir

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011