Pirinçli Börek Tarifi

Pirinçli Börek

Pirinçli Börek Malzemeleri

  • 6 adet yufka
  • 1 su bardağı Uncle Bens Rice pirinç
  • 1/2 paketten biraz fazla tereyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı kaymaksız yoğurt
  • 2 yumurta
  • 1 tavuk göğsü
  • tuz
  • karabiber

Pirinçli Börek Nasıl Yapılır?

  1. Ön hazırlık olarak tavuk göğsünü haşlayıp, kemiklerinden ayıralım
  2. Tavuk etini doğrayıp bekletelim
  3. Uncle Bens Rice Pirinci yarı yarıya haşlayalım
  4. Tuzunu ve biberlerini ayarlayarak harmanlayalım
  5. Fırın tepsisini yağlayalım
  6. Bir yufkayı tepsiye yayıp kenarlarını dışarı taşıralım
  7. Tereyağını eritip, kaymaksız yoğurt ve 1 yumurtayı ilave ederek, çırparak karıştıralım
  8. Yufkaların arasına karışımı eşit miktarda paylaştıralım
  9. Üç yufkayı buruşturarak üst üste serelim
  10. Üçüncü yufkanın üzerinde bu harçtan gezdirip, tavuklu karışımı yayalım
  11. Kalan 3 yufkayıda aynı şekilde tepsiye alalım
  12. Yufkaları kare dilimler halinde keselim
  13. Kalan harcı üzerine gezdirelim
  14. 1 yumurtayı kırıp, çırpalım
  15. Yufkaların üzerine gezdirip fırça ile sürelim
  16. Önceden ısıtılmış fırında pişirelim

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011