Peynirli Biberler Tarifi

Peynirli Biberler

Peynirli Biberler Malzemeleri

  • 3 adet kırmızı çarliston biber
  • 3 adet yeşil çarliston biber
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet doğranmış soğan
  • 4 çorba kaşığı doğranmış maydanoz
  • 3 diş doğranmış sarımsak
  • 3 adet rendelenmiş kabak
  • 1 çay bardağı dolusu galeta unu
  • 1 su bardağı rende kaşar peyniri
  • 100 gr beyaz peynir
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ

Peynirli Biberler Nasıl Yapılır?

  1. Biberlerin üzerinden kapak açıp tohumlarını temizleyin
  2. 2 çorba kaşığı sıvı yağı tavada kızdırın
  3. Soğanları bu yağda pembeleştirin
  4. Tuzu, karabiberi, maydanozu, sarımsağı ve rende kabağı ilave edip bir güzel karıştırın
  5. Orta ısıda 5 dakika pişirin
  6. Kabak suyunu salacaktır, ateşi açarak suyunu çektirip tavayı ocaktan alın
  7. Galeta ununu peynirlerle ve yumurta ile karıştırın
  8. Biberlerin içine bu karışımı doldurun
  9. Tencereye dizip üzerine kapak kapatın
  10. Kızdırılmış fırında 1 saat pişirin
  11. Tavadan alıp soğumaya bırakın
  12. Suyunu kaynatıp 2 kaşık sirke ilave edin
  13. Ayrı olarak servise sunun
  14. Biberleri sıcak ön servis olarak sunabilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011