Mantarlı Kabak Kiş Tarifi

Mantarlı Kabak Kiş

Mantarlı Kabak Kiş Malzemeleri

  • 1.5 kg Kabak
  • 1/2 kg Çarliston Biber
  • 1/2 kg Mantar
  • 5 Yaprak Milföy Hamuru
  • Tuz,Kekik
  • Sos Malzemesi:
  • 2 Su Bardağı Süt
  • 4 Kahve Fincanı Margarin
  • 4 Çorba Kaşığı Un
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Mantarlı Kabak Kiş Nasıl Yapılır?

  1. Kabakların kabuklarını temizleyip yıkayın
  2. Yuvarlak dilimler halinde kesip 5 dk haşlayın
  3. Mantarları ince dilimleyip biraz haşlayın
  4. Çarliston biberleri ortadan ikiye kesip içlerini temizleyin
  5. Margarini geniş bir tavada eritip unu ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun
  6. Tuz ve sütü ekleyip sürekli karıştırarak pişirin
  7. Muhallebi kıvamına gelince ateşten alın
  8. Milföy hamurlarını hafifçe açın
  9. Yağlanmış fırın tepsisinin zeminini tamamen kaplayacak şekilde hamurları yerleştirin
  10. Üzerine çarliston biber ve haşlanmış mantarları yayın
  11. Hazırladığınız sosun bir kısmıyla mantarların üzerini kaplayın
  12. Haşlanmış kabakları tepsiyi tamamaen kaplayacak şekilde yayın
  13. Kalan sosu kabakların üzerine döküp 200 dereceye ayarlanmış fırında 30 dk pişirin
  14. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011