Ispanaklı Çanak Püre Tarifi

Ispanaklı Çanak Püre

Ispanaklı Çanak Püre Malzemeleri

  • 1 bağ ıspanak veya pazı
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • Yeteri kadar tuz, karabiber
  • 1 adet yumurta
  • Püre malzemesi :
  • 4 adet patates
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • Yeteri kadar tuz, karabiber
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Ispanaklı Çanak Püre Nasıl Yapılır?

  1. Ispanak veya pazıların saplarını ayırıp yaprak yaprak ayıklayarak bolca yıkayın
  2. Tuzlu kaynar suda 2-3 dakika haşlayın
  3. Süzerek soğuk sudan geçirip sıkın
  4. Bir kapta margarini eritin
  5. içerisine soğanı ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurun
  6. lspanakları ince kıyıp içerisine ilave ederek karıştırın
  7. Bir kapta tuz, karabiber ve yumurtayı çırparak üzerine dökerek karıştırın
  8. Bu karışımı püre karelerinin içerisine yerleştirin
  9. Püre için: Patatesleri yıkayın
  10. Haşlayıp soğutarak ezin
  11. Bir tencerede margarini eritin
  12. içerisine ezilmiş patatesleri ilave ederek 2-3 dakika kadar karıştırın
  13. Üzerine tuz ve soğuk süt dökerek iyice karıştırıp sütü çektirin
  14. Yağladığınız tepsiye yapmış olduğunuz karışımdan bir kaşık koyun
  15. Ortalarını havuz gibi açarak hazırladığınız içi üzerine doldurun
  16. Üzerine kaşar peyniri rendesi koyup 150-170 derecede 10-20 dakika arası pişirin
  17. Üzerine kırmızı pul biber serpin
  18. Servis tabağına alıp, sıcak olarak servise sunun

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011