Enginarlı Pilav Tarifi

Enginarlı Pilav

Enginarlı Pilav Malzemeleri

  • 3 su bardağı USA Calrose pirinç
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 adet enginar
  • 3 adet soğan
  • tuz
  • karabiber

Enginarlı Pilav Nasıl Yapılır?

  1. Enginarların kabuklarını ve tüylerini ayıklayıp ufak parçalara doğrayın
  2. Limonlu suya atın
  3. Soğanın kabuklarını soyup doğrayın
  4. Tencereye sıvıyağ, tereyağ, soğan koyup kavurun
  5. Doğranmiş enginarları ilave edip bir miktar daha kavurun
  6. 1 su bardağı su ve tuz koyup enginarları yumuşayıncaya kadar pişirin
  7. pirinci sıcak suda 15 dakika bekletin
  8. Suyunu süzüp enginarlara ilave edin
  9. Tuz ve 5 su bardağı su ekleyip harlı ateşte kaynatıp, kısık ateşe alın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011