Aşkın Doruğu 6 Kişilik Tarifi

Aşkın Doruğu 6 Kişilik

Aşkın Doruğu 6 Kişilik Malzemeleri

  • 2 Soğan
  • 2 Havuç
  • 1 Kereviz
  • 1 Sap Pırasa
  • 1,2 kg Patates
  • 1 Demet Dereotu
  • 1 Çorba Kaşığı Margarin
  • 2 Et Suyu Tableti
  • 1 Defne Yaprağı
  • 1,3 kg Dana Fileto
  • 500 gr Süt Kreması
  • Rendelenmiş Limon Kabuğu
  • Tuz, Karabiber

Aşkın Doruğu 6 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları kabuklarını soymadan doğrayın
  2. Havuç, kereviz ve pırasayı yıkayıp ayıkladıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın
  3. Margarini bir tencerede eritin
  4. Soğanları yağda kavurun
  5. Sebzeleri ekleyip kavurmaya devam edin
  6. 2,5 litre su ilave edin
  7. Et suyu tabletlerini ekleyin
  8. Tuz ve karabiberle tatlandırıp defne yaprağını ekleyin
  9. Dilimlenmiş filetoyu tenceredeki karışıma ilave edip kısık ateşte 2 saat kadar pişirin
  10. Bu arada patatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra sekize bölün
  11. Dereotunu yıkayıp ayıklayın ve ince ince kıyın
  12. 100 gr süt kremasını çırpıp limon kabuğu, tuz ve karabiberle tatlandırın
  13. Patatesleri haşlayın
  14. Kalan süt kremasını dereotu ve suyu süzülmüş patatesle karıştırın
  15. Tuz ve karabiberle tatlandırın
  16. Eti tencereden alıp servis tabaklarına yerleştirin
  17. Kremalı patates eşliğinde servis yapın
  18. Öneri: Tencerede kalan et suyundan çorba yapabilirsiniz
  19. Bunun için et suyunu bir süzgeçten geçirin
  20. Bir miktar su ve şehriye ekleyip tekrar pişirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011