Saadet Parfe 5-6 Kişilik Tarifi

Saadet Parfe 5-6 Kişilik

Saadet Parfe 5-6 Kişilik Malzemeleri

  • 2 paket krem şanti
  • 4 adet yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı tozşeker
  • 1 tutam tuz
  • 1 büyük paket gofret
  • 1 paket kakaolu bisküvi
  • İri dövülmüş fındık
  • Sosu için :
  • 1 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı nişasta,
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • Yarım su bardağı tozşeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • Ceviz büyüklüğünde margarin

Saadet Parfe 5-6 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Krem şantileri 2 su bardağı soğuk süt ilavesi ile mikserde çırparak koyulaştıralım
  2. Ayrı bir kapta yumurtanın sarılarını 1 çorba kaşığı tozşekerle birlikte köpürene dek çırpalım
  3. Yumurtaların beyazlarını 1 tutam tuz ile ayrı bir kapta kar haline gelene dek çırpalım
  4. Sütle koyulaştırılan krem şantiye önce yumurta akını, sonra yumurta sarısını ekleyip mikserle çırpalım
  5. Üzerine, pıtır gofreti ve bisküvileri iri parçalara bölüp ekleyelim
  6. İri dövülmüş fındıkları da ekleyip iyice karıştıralım
  7. Derin bir kaba veya kek kalıbına temiz bir naylon serip parfe malzemesini üzerine boşaltalım
  8. Kaşık yardımıyla sıkıca bastıralım ve bu şekilde parfe donana kadar buzlukta bekletelim
  9. Sos için ; 1 çorba kaşığı un, 2 çorba kaşığı nişasta, 3 çorba kaşığı kakao ve tozşekeri bir kapta karıştıralım
  10. Üzerine süt ve suyu ekleyelim
  11. Üzeri göz göz olana dek karıştırarak pişirelim
  12. Ateşten alıp iyice soğutalım
  13. Üzerine margarini eritmeden ilave edelim ve mikserle 2 dakika çırpalım
  14. Donmuş parfeyi buzluktan çıkarıp servis tabağının üzerine ters çevirerek çıkaralım
  15. Üzerindeki naylonu parfeyi zedelemeden sıyıralım
  16. Hazırladığımız sosu buzluktan çıkardığımız parfenin üzerine gezdirerek dökelim
  17. Servis yapalım
  18. Not : Buzluktan çıkarılan parfeyi kalıptan çıkaramıyorsanız, kalıbı ılık su dolu bir kap içinde birkaç dakika bekletin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011