Patlıcanlı Profiterol 3 Kişilik Tarifi

Patlıcanlı Profiterol 3 Kişilik

Patlıcanlı Profiterol 3 Kişilik Malzemeleri

  • Profiterol Hamuru İçin:
  • 1 Su Bardağından İki Parmak Az Su
  • 1 Su Bardağı Un
  • 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 3 Adet Yumurta
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • İçi İçin:
  • 1 Adet Patlıcan
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı

Patlıcanlı Profiterol 3 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Profiterol hamuru için,suyla tereyağını kaynatın
  2. Su kaynadıktan sonra unu azar azar ilave edin
  3. Topaksız bir hamur elde etmek için hamuru tahta kaşık ile karıştırın
  4. Hamur koyu bir kıvama geldiğinde ateşten alın
  5. Soğuduktan sonra 3 adet yumurtayı ve tuzu ilave edin
  6. Yumurtaların hamur ile özleşmesi için çok karıştırın
  7. Yağladığınız tepsiye hamuru krema sıkacağı ile sıkın
  8. Önceden ısıtılmış fırında hamurları kızarana dek pişirin
  9. Fırını kapattıktan sonra profiterolleri 5 dakika fırının kapağını açmadan bekletin
  10. İçi için öncelikle patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun
  11. Patlıcanları profiterollerin içine doldurun
  12. Dilerseniz bademle süsleyerek servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011