Mandalinalı Puding 4 Kişilik Tarifi

Mandalinalı Puding 4 Kişilik

Mandalinalı Puding 4 Kişilik Malzemeleri

  • 6 Yaprak Jelatin
  • 2 Mandalina
  • 2,5 Küçük Kutu Süt Kreması
  • 4-5 Çorba Kaşığı Tozşeker
  • 2 Portakalın Suyu
  • Sütlü Çikolata

Mandalinalı Puding 4 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Jelatini 5 dakika suda bekletin
  2. Mandalinaların kalın kabuklarını ve ince zarlarını soyun
  3. Soyarken mandalinaların suyunu bir kasede biriktirmeye çalışın
  4. Mandalina filetolarını uzunlamasına ikiye bölün
  5. Süt kremasına mandalinaların suyunu, mandalinaları ve 1 çorba kaşığı tozşekeri ekleyip karıştırın
  6. Jelatini kısık ateşte eritin
  7. Süt kremalı karışımdan 3 çorba kaşığı alıp jelatine ilave edin
  8. Ardından jelatini süt kremalı karışıma ekleyip karıştırın
  9. Dikdörtgen şeklindeki bir kalıbın içine şeffaf bir folyo yayın
  10. Kremalı karışımı kalıba alıp buzdolabında 2 saat bekletin
  11. Kalan şekeri bir tencerede karıştırarak eritin
  12. Portakal suyunu ekleyip koyulaşıncaya kadar 10 dakika pişirin
  13. Soğumaya bırakın
  14. Çikolatayı rendeleyin
  15. Pudingi kalıptan çıkarın
  16. Folyoyu üzerinden alın
  17. Pudingi dilimleyip servis tabaklarına alın
  18. Ses ve çikolata eşliğinde servis yapın
  19. Jelatin nasıl kullanılır? Yaprak jelatinın soğuk suda en az 5 dakika beklemesi gerekiyor Aksi halde topaklaşabilir
  20. Ardından suyunu süzmeden kısık ateşte ısıtın
  21. Önemli: Jelatinin katılaşma özelliğini yitirmemesi için kaynatmamaya özen gösterin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011