Kuru Erikli Bademli Tavuk Göğsü 4 Kişilik Tarifi

Kuru Erikli Bademli Tavuk Göğsü 4 Kişilik

Kuru Erikli Bademli Tavuk Göğsü 4 Kişilik Malzemeleri

  • 1 büyük tabak Göğüs
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 100 gram kuruüzüm (sultani)
  • 1 çorba kaşığı taze kekik
  • 1 çorba kaşığı badem (ezilmiş)
  • 4 çorba kaşığı kavrulmuş ve kıyılmış badem
  • 8 çorba kaşığı ufalanmış ekmek
  • Yarım demet kıyılmış maydanoz
  • 3 adet adaçayı yaprağı
  • 12 adet kuru mürdüm eriği (çekirdeksiz)
  • 6 adet karanfil
  • Tuz, karabiber
  • 3 su bardağı piliç suyu

Kuru Erikli Bademli Tavuk Göğsü 4 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Zeytinyağını tavada ısıtın
  2. Pilicin her iki tarafını kızartın
  3. Tavadan çıkarıp, sıcak tutun
  4. Kıyılmış bademin dışındaki tüm malzemeleri (kuruüzüm, kekik, adaçayı, maydanoz, ufalanmış ekmek, ezilmiş badem, erik, karanfil, tuz, karabiber) bir tencerede karıştırın
  5. 3 su bardağı piliç suyunu ekleyin
  6. Hafif ateşte 25 dakika kaynatın
  7. Etleri, kaynattığınız karışıma ekleyip, 15 dakika daha harlı ateş üzerinde kapaklı olarak kaynatın
  8. Etleri servis tabağına alın
  9. Üzerine sostan gezdirin
  10. Kıyılmış badem serperek, servis yapın
  11. Aşçının notu: Dilerseniz haşlanmış sebzelerle servis yapabilirsiniz (kabak, patates, havuç, brokoli, kuşkonmaz vb
  12. )

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011