Krokanlı Parfe 6 Kişilik Tarifi

Krokanlı Parfe 6 Kişilik

Krokanlı Parfe 6 Kişilik Malzemeleri

  • 3 Çorba Kaşığı Konyak
  • 3 Yumurta Akı
  • 7 Kahve Fincanı Pudra Şekeri
  • 400 gr Kremşanti
  • 100 gr Fındıklı Krokan
  • 300 gr Böğürtlen
  • 6 Kokteyl Kiraz
  • 2 Tatlı Kaşığı Kıyılmış ŞamFıstığı
  • 100 gr Vişne

Krokanlı Parfe 6 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Vişnelerin çekirdeklerini çıkarıp ince ince kıyın
  2. Konyakla kanştırıp 1 saat bekletin
  3. Yumurta akı ile 5 kahve fincanı pudra şekerini köpük halini alıncaya kadar çırpın
  4. Kremşantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayıp yumurtalı karışıma ekleyin
  5. Vişne ve krokanları ilave edin
  6. Dikdörtgen şeklindeki bir kalıbı soğuk su ile durulayıp şeffaf folyo ile kaplayın
  7. Kremalı karışımı kalıbın içine dökün
  8. Üzerini bir bıçak yardımı ile düzeltin
  9. Buzlukta en az 5 saat bekletin
  10. Böğürtlenleri bir tencerede ısıtıp süzgeçten geçirin
  11. Püreyi kalan pudra şekeri ile tatlandırın
  12. Parfeyi buzluktan alıp 30 dakika kadar buzdolabında bekletin
  13. Kalıptan çıkarıp üzerindeki folyoyu alın
  14. Parfeyi dilimleyin
  15. Her bir servis tabağına 2 çorba kaşığı böğürtlen püresi koyun
  16. İkişer dilim parfe ekleyin
  17. Kokteyl kirazı ve şamfıstığı ile süsleyin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011