Kremalı Armut Göbeği Tarifi

Kremalı Armut Göbeği

Kremalı Armut Göbeği Malzemeleri

  • 6 adet büyük boy, dolgun armut
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Krema için gerekli olan malzemeler:
  • 2 paket toz krem şanti ve 2 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • Süsleme için gerekli olan malzemeler:
  • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık ya da badem hatta yeşil fıstık da olabilir.

Kremalı Armut Göbeği Nasıl Yapılır?

  1. Armutların kabuklarını soyup, ortadan ikiye bölelim ve çekirdeklerini çıkaralım
  2. Geniş bir tencereye armutların göbeği, üste gelecek şekilde yan yana dizelim
  3. Üzerine toz şekeri serpiştirip, kenardan suyu aktaralım ve orta ısılı, ateşte en az 12 dakika kadar, tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde pişirelim
  4. Maksat armutlar iyice yumuşasın
  5. Ama dağılmasın
  6. Ocağın altını kapatıp, armutları soğumaya bırakalım
  7. Öte yandan derin bir kasenin içinde sütle krem şantiyi iyice katılaşıncaya kadar çırpalım
  8. İçine toz tarçın katmayı da unutmayalım
  9. Hemen buzdolabına koyup, soğumaya bırakalım
  10. Öte yandan çikolatayı elimizle kırıp, ufak parçalara ayıralım ve küçük bir tencereye koyup, üzerine de sütü ekleyip çok kısık ateşin üzerinde yavaş yavaş erimeye bırakalım
  11. Şimdi sıra geldi son aşamaya
  12. Artık armutları bir servis tabağına yerleştirelim
  13. Ama bir çay kaşığıyla göbeklerini hafifçe oyalım ki o çukurlara krem şantiyi koyabilelim
  14. Oyarak çıkardığımız armut içlerini ezip, dolaptan çıkardığımız krem şantinin içine katalım
  15. Şimdi de bu krem şantiden kaşıkla parçalar alarak armutların oyuklarına dolduralım
  16. Bir taraftan da erittiğimiz çikolatayı sıcakken bu krema kısmının ve armudun üstüne gezdirelim
  17. Soğuyunca servise sunalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011