Kabak Tatlısı Tarifi

Kabak Tatlısı

Kabak Tatlısı Malzemeleri

  • 2 kilo kadar doğranmış, ayıklanmış tatlı kabağı
  • Yarım kilo toz şeker
  • 200 gram çekilmiş ceviz

Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?

  1. Kabaklar yıkanıp iri parçalar halinde doğranır ve altı düz bir tencereye dizilir
  2. Üzerine şekerin tamamı ilave edilir, tencerenin kapağı kapanır
  3. Yaklaşık 4-5 saat kadar bu şekilde bırakılır
  4. Bu sürenin sonunda kabak hafifçe sulanır
  5. Bu şekilde kısık ateşe konur
  6. 1 saat kadar ağır ateşte pişirilir
  7. Ilındıktan sonra üzerine çekilmiş ceviz serpilir
  8. Not: Kabaklar akşamdan ıslatılarak sabahleyin pişirilirse daha lezzetli olur
  9. Zamanı kıymetli olanlar için bekletmeye gerek yoktur
  10. Şekerin üzerine 3 bardak kadar su ilave edilip pişirilebilir

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011