Italyan Usulü Beze Tarifi

Italyan Usulü Beze

Italyan Usulü Beze Malzemeleri

  • 150 gram sade çikolata
  • 3/5 su bardağı toz şeker
  • 4 yumurta
  • 1 çubuk vanilya
  • 2.5 su bardağı süt
  • 6 Kişilik

Italyan Usulü Beze Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta sarılarını yarım su bardağı toz şekerle blendırda çırpın
  2. 2 su bardağı sütükaynatırken içine çubuk vanilyayı katın
  3. Biraz bekledikten sonra vanilya çubuğunu çıkarın, kurulayıp kaldırın
  4. Vanilyalı sütü, karıştırarak yumurta tozşeker karışımına ilave edin
  5. Kremayı benmari usulü pişirin
  6. Bu arada karıştırmayı ihmal etmeyin
  7. Krema yeterince katılaşınca, kabı soğuk suya tutun ve karıştırarak soğutun
  8. Diğer bir kapta bolca suyu kaynatın
  9. Yumurta aklarını kar halini alıncaya dek çırpıp içine kalan 2 çorbakaşığı tozşekeri katıp, karıştırın
  10. Yumurtalı karışımdan 2 çorbakaşığı alıp suya bırakın
  11. İkisini de 30 saniye sonra yavaşça çevirip 30 saniye daha pişirin
  12. Köpüklenen yumurtaları süzüp bir bezin üstüne koyun
  13. Kremayı kalan sütle sulandırıp kaselere dökün
  14. Yumurtaları paylaştırın, üstünü rendelenmiş çikolatayla süsleyip servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011