Hurmacık Tarifi

Hurmacık

Hurmacık Malzemeleri

  • 1 kg. un
  • 200 gr çekilmiş badem
  • 4 adet yumurta
  • 1/2 kg tereyağ
  • 300 gr pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • şam fıstık
  • 1 paket kabartma tozu
  • Şerbet malzemesi :
  • birbuçuk kg toz şeker
  • 1 litre su

Hurmacık Nasıl Yapılır?

  1. Un, tuz ve kabartma tozunu kanştırın, ortasını havuz gibi açıp, açılan yere yağ koyarak yumuşatın
  2. Şeker ilave edip krem gibi oluncaya dek kanştırın
  3. Yumurtaları birer birer yedirin, bademleri katın ve unla beraber yoğurarak hamur yapın
  4. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp, rendenin ince tarfıyna basırıp şekil verin ve tepsiye dizin
  5. Orta hararetteki fınnda pişirin
  6. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet dökün , üzerine döğülmüş şam fıstığı serpip servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011