Hindistancevizli Güllaç Tarifi

Hindistancevizli Güllaç

Hindistancevizli Güllaç Malzemeleri

  • 10 adet güllaç yaprağı
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 4 bardak süt
  • Muhallebı için :
  • 2 bardak süt
  • yarım su bardağı su
  • 5 çorba kaşığı toz şeker
  • 3/4 kahve fıncanı pirinç unu
  • 2 kahve fıncanı toz hindistancevizi
  • 1 tutam tuz

Hindistancevizli Güllaç Nasıl Yapılır?

  1. Muhallebi için bir tencereye şeker, süt, tuz ve hindistancevizini koyun
  2. Arada bir karıştırarak kaynatın
  3. Diğer bir kapta nişasta ve pirinç ununu karıştırın
  4. Üzerine azar azar su dökerek nişastayı eritin
  5. Bu bulamacı kaynayan şekerli süte katın
  6. Koyulaştığında ocaktan alın
  7. Güllaç için kaynamış sütle şekeri karıştırın
  8. Büyükçe bir tepsiye boşaltın
  9. Güllaç yapraklarını teker teker süte batırıp, bir süre yumuşatın
  10. Çıkartıp, kenarları üste doğru katlayın
  11. Güllacı iki kat yapıp ortasına muhallebi koyun
  12. Dört ucunu brleştirip, bohça şekline getirin
  13. Üzerine toz hindistancevizi ve antepfıstığı serperek servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011