Gül Kadayıf 5 Kişilik Tarifi

Gül Kadayıf 5 Kişilik

Gül Kadayıf 5 Kişilik Malzemeleri

  • 200 gr Margarin
  • 2 Adet Yufka
  • 250 gr Tel Kadayıf
  • 150 gr İri Dövülmüş Ceviz
  • Tarçın
  • Şerbeti için:
  • 4 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1/4 limon
  • Süslemek İçin:
  • Antep Fıstığı

Gül Kadayıf 5 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. İlk yufkayı düz ve sert bir zemine serelim
  2. Eritilmiş margarinin yarı­sını kaşık ucu ile yufkaya sürelim
  3. Fırça yardımıyla yağı yufkanın her tarafına dağıtalım
  4. Tel kadayıfın yarısını yufkanın üzerine eşit miktarda yayalım
  5. Üzerine tarçın serpelim
  6. İri dövülmüş cevizin yarısını kadayıfın üzerine yayalım
  7. Yufkayı sıkıca rulo haline getirelim
  8. Ruloyu keskin bir bıçak yardımıyla 2 parmak eninde keserek, yuvarlak parçalar elde edelim
  9. Yuvarlak parçaları hafifçe yağlanmış fırın tepsisine yatık olarak dizelim
  10. Orta ısılı fırında kadayıf sarmalarını altı üstü hafifçe kıtırlaşıp, kızarana dek pişirelim
  11. Kadayıf sarmalarının kızarmasını beklerken bu arada bir tencereye şekeri, suyu ve limonu ilave ederek, kaynatalım
  12. Kaynadıktan sonra şerbeti ateşten alarak soğutalım
  13. Kadayıf sarmalar kızardığında fırından çıkarıp ılıtalım
  14. İlik şerbeti sarmaların üzerine dökelim
  15. Şerbeti emen tatlıları servis tabağına alıp, dövülmüş Antep fıstıkları serpiştirerek servis yapalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011