Domates Tatlısı Tarifi

Domates Tatlısı Malzemeleri
- 10 adet oval domates
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 adet çubuk tarçın
- 10 gr karanfil
- 100 gr findık (tarçınla karanfilin yerine kızamık şekeri olabilir)
- Süslemek için yeşil fıstık, hindistancevizi
- 2-3 adet limon tuzu
Domates Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Domatesleri yıkayıp sıcak suya atın
- 5 dakika suda bekletin
- Çıkarıp kabuklarını soyun
- Ortasındaki çekirdeklerini ayıklayın
- İçine 2-3 adet fındık koyup karanfille ağzını kapatın
- Ayrı bir tencereye şekeri üzerini örtecek kadar az suyla ateşe koyun
- Şeker eriyinceye kadar karıştırın
- İçine tarçın, karanfil, çok az da kırmızı şeker boyası koyun
- Şurup koyulaşmaya başlayınca domatesleri içine koyun
- Ocağın altını kısın
- Domatesler şurubu çekmeye başlayınca 2-3 adet limon tuzu koyun
- 5 dakika daha kaynatıp ateşten alın
- Üzerini fındık, yeşil fıstık, hindistancevizi ile süsleyerek servise sunun
Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011