Çikolatalı Baklava 24 Kişilik Tarifi

Çikolatalı Baklava 24 Kişilik

Çikolatalı Baklava 24 Kişilik Malzemeleri

  • 3 adet yumurta
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • l çorba kaşığı sirke
  • Aldığı kadar un
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • İçine:
  • 300 gram iri kıyılmış ceviz içi
  • 1 su bardağı damla çikolata
  • Açmak için:
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 su bardağı kakao
  • 250 gram margarin
  • 250 gram tereyağı
  • Şerbeti için:
  • 4 su bardağı su
  • 4 su bardağı tozşeker,
  • yarım limon

Çikolatalı Baklava 24 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle hamur malzemesi olan yumurta, yoğurt, sıvıyağ, sirke, un ve kakaoyu derin bir kaba alın
  2. İyice yoğurup yumuşak bir hamur elde edin
  3. Folyoya sarıp yarım saat dinlendirin
  4. Hamurdan 15 beze koparın, 1 su bardağı nişasta ve 1 su bardağı kakaoyu eleyin
  5. Bezeleri tepsiden daha büyük açın
  6. Tepsiyi yağlayın
  7. 250 gram tereyağı ve margarini eritin
  8. Yufkaların üç adetini bırakıp, kalanların her birini dört parçaya ayırın
  9. 2 kat tepsiye serin
  10. Üzerine yağ gezdirin
  11. 1- 4 kattan sonra da çikolata ve cevizli harcı koyun
  12. Parçalanmamış yufkalar kalana kadar her iki katta bir yağ gezdirip, dört katta bir de çikolatalı malzemeden serpin
  13. 2- En üste sağlam olan yufkaları serin
  14. Kalan yağı üzerine gezdirin
  15. Tepsiyi çevire çevire dilediğiniz şekilde kesin
  16. Önceden ısıtılmış kızgın fırına baklavayı koyup, sonra fırının ayarını 150 dereceye getirin
  17. Üzeri kızarana dek pişirin
  18. Bu arada şerbeti hazırlayın
  19. Bunun için su ve şekeri kaynatın
  20. Ocaktan aldığınız şerbete limon suyunu katın
  21. 3- Fırından aldığınız baklava sıcakken üzerine sıcak şerbeti gezdirin
  22. Baklava şerbeti çekince servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011