Çikolata Kremalı Bezeler 25 Adet Tarifi

Çikolata Kremalı Bezeler 25 Adet

Çikolata Kremalı Bezeler 25 Adet Malzemeleri

  • 2 Adet Yumurta Akı
  • 1/2 Su Bardağı Toz Şeker
  • 1/4 Tatlı Kaşığı Tarçın
  • 125 gr. Eritilmiş Sütsüz Çikolata
  • 1/3 Su Bardağı Krema

Çikolata Kremalı Bezeler 25 Adet Nasıl Yapılır?

  1. Ön hazırlık olarak fırını 150 derece ısıtalım
  2. İki adet fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayalım
  3. Mikser yardımıyle yumurta aklarını kar haline gelene dek çırpalım
  4. Şekeri azar azar ilave edelim
  5. Her eklemeden sonra tekrar çırpalım
  6. Karışım koyu krema kıvamın gelip, şeker eriyene dek çırpmaya devam edelim
  7. Tarçını ekleyerek karıştıralım
  8. Hazırladığımız karışımı bir krema sıkacağının içine dolduralım
  9. Ucuna küçük yıldız uç takalım
  10. 3 cm aralıklar bırakarak yıldızcıkları tepsiye sıkalım
  11. 30 dakika kadar kıtır kıtır olana ve hafif sarımsı bir renk alana del pişirelim
  12. Fırını kapatıp bezeleri içinde soğutalım
  13. Kreması için, çikolata ve kremayı küçük ısıya dayanıklı bir kaba alalım
  14. Kabı kaynar su konulmuş bir başka kabın içine oturtalım
  15. Çikolata eriyene dek karıştıralım
  16. Ateşten alalım
  17. Yavaş yavaş karıştırarak soğutalım
  18. Bezelerin arasına çikolatadan sürerek minik sandviçler yapalım
  19. (Dilerseniz üzerine kakao serpiştirerek hemen servis yapabilirsiniz)Aşcının Önerisi: Eğer bezelerin arasına çikolatalı harçtan sürmezseniz, birkaç gün kadar saklayabilirsiniz
  20. Ancak saklamak için hava almayan bir kaba koyun ve yağlı kağıtlara sarın
  21. Dilerseniz siyah çikolata yerine beyaz çikolata da kullanabilirsiniz
  22. Ayrıca, çekilmiş karanfil veya farklı baharatlar da deneyebilirsiniz
  23. Bezeleri pastalarda dekoratif olarak da kullanabilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011