Bülbül Yuvası 6 Kişilik Tarifi

Bülbül Yuvası 6 Kişilik

Bülbül Yuvası 6 Kişilik Malzemeleri

  • Hamur İçin
  • 2 Adet Yumurta
  • 1 Çay Bardağı Süt
  • 1 Çay Bardağı Ayçiçekyağı
  • Yarım Çay Bardağı Su
  • Alabildiğince Un
  • Bir Tutam Tuz
  • Üzerine dökmek için:
  • 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 200 gr Margarin
  • Şerbeti için:
  • Dört Buçuk Su Bardağı Şeker
  • 3.5 Su Bardağı Su
  • 1/4 Limon
  • İçi için:
  • 150 gr Ceviz İçi
  • Açmak İçin
  • 1 Paket Nişasta
  • 1 Su Bardagı Un

Bülbül Yuvası 6 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kaba 2 adet yumurtayı kıralım
  2. İçine 1 çay bardağı sütü, 1 çay bardağı sıvı yağı, yarım çay bardağı suyu ve 1 tutam tuzu ilave ederek karıştıralım
  3. Bu malzemenin alabileceği kadar unu azar azar ilave edelim
  4. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğuralım
  5. Hamurdan ceviz irillğinde bezeler koparalim
  6. Bezelerin üzerine nemli bir bez örterek 2 saat bekleteliın
  7. Nişastayı 1 su bardağı un ile karıştıralım
  8. Sert bir zemine nişastalı un karışımındauı serpelim
  9. Bezeleri bu karışımın üzerine koyalım
  10. Üzerine de nişastalı karışımdan serperek, çok ince bir oklava ile yufkaları açalım
  11. Açılan her yufkayı temiz bir bez üzerinde 5 dakika bekletelim
  12. 5 dakika sonra açtığımız yufkayı ortadan keserek, üzerine ceviz serpelim
  13. Yufkayı oklavaya sararak, iki ucundan ortaya doğru büzelim
  14. Oklavayı yufkanın şeklini bozmamak için yavaş yavaş çıkaralım
  15. Büzülen yulkayı 8 santim aralıklarla keselim
  16. Her parçanın iki ucunu birleştirip yağsız tepsiye dizelim
  17. Bütün yuflkaları aynı şekilde hazırlayıp yan yana ve aralıksız bir şekilde tepsiye yerleştirelim
  18. Yufkalarm üzerine dökmek için, tavaya margarini alıp eritelim
  19. İçine sıvı yağı da ilave ederek, 2 dakika kaynatalım
  20. Yağı ateşten alır almaz yufkaların üzerine bir kaşık yardımıyla gezdirelim
  21. Önceden ısıtılmış fırında hamurun üzeri kızarana dek pişirelim
  22. Tepsiyi fırından alıp tatlımızı soğutalım
  23. Şerbet için, su ve şekeri kaynatalım
  24. Şerbetin hazır olmasına yakın limonu da ilave edellm
  25. Ilıttığımız şerbeti bir kepçe yardımıyla tatlının üzerine gezdirelim
  26. Şerbetini emdikten sonra baklavaları servis tabağına alalım
  27. Ortalarına Antep fistığı serperek servis yapalım
  28. Not: Bülbül yuvasını daha güzel pişmenin püf noktası, tatlıların tepsiye yan yana ve aralıksız dizilmesidir
  29. Kenarlarda boşluk kalmayacak şekilde bir tepsi tercih edin
  30. Eğer bülbül yuvalarını büyük yapmak istiyorsanız oklavaya sardığınız yufkayı hiç kesmeden kendi etrafında sarabilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011