Beyaz Çikolatalı Parfe 10 Kişilik Tarifi

Beyaz Çikolatalı Parfe 10 Kişilik Malzemeleri

• 225 gr Beyaz Çikolata
• 2.5 Su Bardağı Süt Kreması
• 1/2 Su Bardağı Süt
• 5 Yumurta Sarısı
• 1 Çorba Kaşığı Tozşeker
• 1 Çay Bardağı Hindistan Cevizi
• 1 Su Bardağı Şam Fıstığı
• Süsleme için:
• 225 gr Sade Çikolata
• 1 Su Bardağı Krema
• 1 Çorba Kaşığı Bal

Beyaz Çikolatalı Parfe 10 Kişilik Nasıl Yapılır?

1. Beyaz,çikolatayı küçük parçalara bölüp yarım su bardağı kremayla birlikte karıştırarak benmari usulü eritin
2. Hindistan cevizini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın
3. 1 su bardağı kremayı ayrı bir kapta koyulaşıncaya kadar çırpın
4. Beyaz çikolatalı karışıma ilave edin
5. 1 su bardağı krema ve yarım su bardağı sütü küçük bir tencerede kaynatın
6. Tozşeker ve yumurta sarılarını derin bir kapta çırpın
7. Çırpmaya ara vermeden kaynar sütü ilave edin
8. Karışımı tencereye alıp kısık ateşte karıştırarak koyulaşıncaya dek 2-3 dakika pişirin
9. Kaynamadan ateşten alın ve karıştırarak soğutun
10. Şam fıstıklarını suda bekletip soyun
11. Dikdörtgen bir kalıbı streç folyo ile kaplayın
12. Beyaz çikolatalı karışım ile yumurtalı karışımı çırpın
13. Yarısını cam kalıba alın ve buzlukta 2 saat bekletin
14. Şam fıstıklarını yayıp üzerine kalan karışımı ekleyin
15. 8 saat daha buzlukta bekletin
16. Süsleme için; sade çikolatayı benmari usulü eritin
17. Kremayı ayrı bir kapta ısıtın
18. Ateşten alıp çikolata ve balı ekleyin, karıştırarak ılıtın
19. Parfeyi servis tabağına çevirerek kalıptan çıkarın
20. Streç folyoyu üzerinden alıp suya batırılmış keskin bir bıçakla dilimleyin
21. Üzerini çikolata ile süsleyip hemen sevis yapın