Balkabağı Tatlısı - I Tarifi

Balkabağı Tatlısı - I

Balkabağı Tatlısı - I Malzemeleri

  • 3 kg bal kabağı
  • 1.5 kg toz şeker
  • 225 gr kaymak
  • 1.5 su bardağı ceviz

Balkabağı Tatlısı - I Nasıl Yapılır?

  1. Kabakları ufak ufak doğrayıp, şekerle birlikte hiç su koymadan pişirin
  2. Kabaklar iyice yumuşayınca bir çatal yardımıyla ezip püre haline getiin
  3. Pürenin yansını, içi folyo döşenmiş, yuvarlak bir kaba koyun, üzerini kaşıkla düzgünleştirip, şekil verin
  4. Üzerinre kaymak ve çekilmiş ceviz koyun
  5. Artan kabak püresini de kaymağın üzeırine koyup, buzdolabında soğutun
  6. Sonra kalıbı ters yüz edip, tatlıyı bir tabağa alın ve üzerini kalan cevizle süsleyip servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011